整个简单经济的下酒

江南一愚

原料：新鲜猪皮、尖椒（辣才好吃）、大头菜（超市有卖，很多种味道，选清淡爽脆的，我喜欢甘草味的）
先把猪皮洗干净切条飞水（就是烫水去猪气味），恰熟（不要太熟）捞起过冷河，或者迅速放冰水里泡，尖椒切段，大头菜切粒（不要太小）。

开锅先爆香猪皮（加味），再加辣椒和大头菜翻炒，让三种材料相互入味，也可以加少许豆豉酱调味，我喜欢清淡的不加了。

猪皮含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,它具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。是很好的美容食品。

我美容其次，佐酒第一。如果三种材料都做出爽脆的效果又互相入味就是GOOD.

无痕

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看中美容的，卖相着实诱 人~~~~~ [s:43]  [s:43]  [s:43]

发现平水很多强人乐~~~~

江南一愚

引用第1楼无痕于2011-04-10 23:12发表的 :
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看中美容的，卖相着实诱 人~~~~~ [s:43]   [s:43]   [s:43]

发现平水很多强人乐~~~~

[s:52] 无痕MM也搞个上来啊。我口馋[s:43]

江南一愚

这个专为喜欢喝酒的MM而开发的，特别是sweet。

无痕

引用第2楼江南一愚于2011-04-10 23:17发表的 :

[s:52]  无痕MM也搞个上来啊。我口馋[s:43]

我我我~~~~狠紧张~~~~让我不紧张时就发~~~~~~[s:33] [s:43]

无痕

引用第3楼江南一愚于2011-04-10 23:20发表的 :
这个专为喜欢喝酒的MM而开发的，特别是sweet。

哈哈，我得培养一个酒的说法，可惜我不能酒~~~~[s:33]

东篱竹客

颜色搭配滴不错 [s:41]  [s:41]

江南一愚

引用第7楼甜密我爱你于2011-04-11 06:15发表的 :
尖椒切滴真好看，老江刀工不错：）
大头菜我想应该是咸菜吧，超市里有买玫瑰大头菜滴：）

就是咸菜，不过是淡口的，就是比较新腌爽脆的那个。

江南一愚

引用第8楼甜密我爱你于2011-04-11 06:17发表的 :

谢谢老江，我甜密滴抽乐：）
老江，我不吃肉，什么肉都不吃，除乐海鲜：）
老江，我吃尖椒你吃猪皮，咱俩喝蒙了算：）

哦，吃海鲜也不要过量，特别是喝啤酒吃海鲜，容易引起痛风。我已经有轻微的了。[s:17]

江南一愚

引用第10楼东篱竹客于2011-04-11 08:23发表的 :
颜色搭配滴不错 [s:41]   [s:41]

[s:52]我们这边做菜一般比较清淡素雅，北菜香浓鲜艳，各有特色。